고온 다습한 날씨 즉석식품을 취급할 땐? 이렇게!

고온 다습한 날씨에 김밥과 같은 즉석식품을 취급할 땐

음식점 영업자와 소비자의 더욱 각별한 주의가 필요합니다!

 

[음식점 영업자]

✔ 조리된 식재료의 냉장보관

✔ 위생장갑 착용과 수시 교체

✔ 구매 후 즉시섭취 안내

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[소비자]

✔ 조리된 음식 실온 방치 금지

✔ 배달·포장 음식 가급적 바로 섭취

✔ 바로 섭취 못할 시 냉장보관

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'식중독예방 6대 수칙'도 꼭 지켜주세요!

 
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[출처] 고온 다습한 날씨 즉석식품을 취급할 땐? 이렇게!|작성자 식약지킴이

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