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[10월 식재료] 등껍질 끝이 뾰족하고 감칠맛 가득한 꽃게 10월에 살이 통통하게 올라 맛이 좋고, 감칠맛이 가득한 이달의 식재료는 무엇일까요? 등껍질 끝이 곶처럼 뾰족하고, 감과 같이 먹으면 배탈이 날 수 있어요. 쌀쌀한 가을을 달래는 고소한 감칠맛 꽃게 🦀 봄철에는 알이 찬 암꽃게, 가을철에는 살이 오른 숫꽃게 🦀 배딱지 모양으로 암, 수를 구분할 수 있어요 🔴 둥글고 넓은 배의 암컷은 둥근 모양 🔺 뾰족하고 작은 배의 수컷은 세모 모양 올바른 구매·손질·보관 요령 구입요령 🦀 배가 단단하고 살이 꽉 차 묵직한 것 🦀 다리가 뻣뻣하고 탄력이 있는 것 🦀 비린내 등 냄새가 나지 않는 것 손질방법 🦀 솔로 껍데기를 깨끗이 문질러 닦고 흐르는 물에 씻어 조리에 이용 ⭐ 살아있는 게를 냉동실에 15분간 넣어 기절시킨 뒤 손질 보관방법 🦀 게는 신선도가.. 공감수 1 댓글수 2 2023. 11. 8.
참을 수 없는 달달함, 홈카페 시럽도 해썹(HACCP)! 달달한 커피 한 모금이 생각날 때☕ 적은 양으로도 풍미가 살아나고 기분마저 좋아지게 하는 홈카페 필수템 시럽! 시럽류 제조업체들은 위생관리 강화를 위하여 HACCP을 도입하고 있습니다🙌 해썹으로 관리되는 시럽류의 제조공정과 위해요소 관리방법에 대해 함께 알아볼까요?👀 달고나 커피, 죠리퐁 라떼, 크로플... 집에서 한 번 쯤은 만들어 보셨을 커피와 디저트들 입니다. '집 콕'이 익숙해진 요즘, '홈카페'의 인기도 식을 줄을 모르는데요 '홈카페'언급량은 꾸준히 늘어나 코로나19 유행이 시작된 지난 2020년 초 급증했습니다. 이렇듯 뜨거운 홈카페 열풍 속에 빠질 수 없는 존재가 있으니, 바로 시럽입니다! 달달한 커피에도, 겉바속촉 크로플에도 빠질 수 없는 시럽! 이미 여러분의 냉장고 한 켠에도 자리잡고 있.. 공감수 1 댓글수 1 2023. 11. 7.
표고버섯으로 만드는 초간단 요리 <중화풍 소고기 볶음> 간단하게 요리해 먹을 수 있는 레시피를 찾고있다면 주목하세요! 건강과 맛 둘 다 잡은 표고버섯을 활용한 중화요리 레시피를 소개해드립니다~ 표고버섯의 효능과 초간단 레시피까지 알아볼까요? 표고버섯 숲 속의 고기라 불리는 대표적인 항암 식품 ✔ 베타글루칸 성분: 항암 작용 ✔ 에르고스테롤 성분: 혈중 콜레스테롤 건강에 도움 ✔ 낮은 칼로리, 풍부한 식이섬유로 변비 예방 및 다이어트 효과 건 표고버섯 알아보기 ✔ 생 표고버섯에 비하여 단백질은 90배, 비타민 D는 16배가량이 증가합니다. ✔ 에르고스테롤 성분은 햇빛을 만나면 비타민D로 변하는 특성이 있습니다. ✔ 건 표고버섯은 "비타민D의 저장고"라고 봐도 될 정도로 영양성분을 가지고 있습니다. 중화풍 소고기&표고버섯 볶음 재료 소고기(구이용)200g, .. 공감수 1 댓글수 1 2023. 10. 30.
운동, 내 몸 상태에 맞게 안전하게 하세요! 몸과 마음을 건강하게 하는 운동! 하지만 너무 지나친 운동을 몸에 무리를 주기도 하는데요. 운동이 우리 몸에 어떤 도움을 주는지, 안전하게 운동하려면 어떻게 해야 하는지 한 번 알아볼까요? 운동을 하면 신체적 / 심리적 건강이 좋아져요. ✅ 신체적으로는 근력·근지구력·유연성 등이 증가하고, 체중 조절에 도움을 줄 수 있으며, 심혈관계·암·골다공증·당뇨 등을 예방할 수 있지요. ✅ 심리적으로는 우울·불안·스트레스가 감소하고, 자존감·심리적 안정감이 향상된답니다. 또, 안전하게 운동하려면 ✅ 운동 전 준비운동으로 부상 위험을 줄이고, ✅ 너무 지나친 운동은 부상이나 부작용 가능성을 높일 수 있어 주의해야 하며, ✅ 운동 경험이 적은 경우 낮은 강도로 시작하거나, 운동량을 조금씩 늘려가야 한답니다. 노.. 공감수 1 댓글수 1 2023. 10. 24.
[10월 식재료] 단단한 가시 속 숨은 알맹이를 가진 밤 이것의 과실은 관혼상제에 꼭 쓰이고, 단단한 가시껍질 속에 있는데요. 포슬포슬한 이달의 식재료는 무엇일까요? 찬바람 불 때 생각나는 고소한 단맛 밤 🌰 비타민 B1, 비타민C, 식이섬유가 다량 함유되어 있어요 🌰 지방 함량은 적고 탄수화물 함량은 많아요 🌰 밤 속껍질(율피)의 떫은맛은 탄닌 성분 때문이에요 구입요령 🌰 알이 굵고 윤기가 나며 선명한 갈색인 것 🌰 들었을 때 단단하고 묵직한 것 🌰 껍질이 깨끗하고 구멍이 없는 것 손질요령 🌰 생밤은 뜨거운 물에 불린 뒤 손질하면 겉껍질이 잘 벗겨짐 🌰 밤을 찌기 전 찬물에 1시간 정도 불린 뒤 칼집내어 찐 후 얼음물에 담가 식히면 속 껍질이 잘 벗겨짐 🌰 껍질을 벗긴 생밤은 물에 담가두면 변색 방지 보관요령 🌰 밤은 곰팡이가 잘 생기므로 냉장보관.. 공감수 0 댓글수 1 2023. 10. 23.
두부, 해썹(HACCP)으로 안전해썹 해피해썹! 고소하고 담백한 맛에 남녀노소 누구나 좋아하는 두부 찌개부터 샐러드까지 어떤 요리에도 잘 어울리는 음식입니다 두부 제조업체들은 위생관리 강화를 위하여 HACCP을 도입하고 있는데요. 해썹으로 관리되는 두부의 제조공정과 위해요소 관리방법에 대해 함께 알아볼까요? 남녀노소 모두에게 사랑받는 음식 두부. 양념장에 콕- 찍어 먹어도 고소한 맛이 일품이고요. 찌개, 조림, 샐러드 등 어디에나 어울리는 활용도 만점의 식품이기도 합니다. 최근에는 두부 면이나 두부 스테이크같은 두부 가공품이 많이 출시되었죠. 다양한 요리로 두부를 즐길 수 있어, 식단관리를 하시는 분들에게 많은 사랑을 받고 있어요. 두부와 두부가공품은 제조업체에서 해썹(HACCP)을 적용해 안전한 먹거리 환경을 조성하고 있는데요. 오늘은 해썹(HACC.. 공감수 2 댓글수 3 2023. 9. 19.
다가오는 추석, 한과에 대해서 살펴볼까요? 더위가 물러가고 선선한 날씨가 찾아올 때, 생각나는 명절이 있죠! 바로, 추석🌕인데요. 추석에는 일가친척이 고향에 모여 함께 차례를 지내고 성묘를 하는 전통이 있었습니다. 가을 추수를 끝내기 전에 덜 익은 쌀로 만든 송편과 한과를 먹으며 조상들께 감사의 마음으로 차례를 지냈는데요! 이번 소식은 추석을 맞이하여 한과를 가지고 와봤습니다! 출처 : 픽사베이 “달달한 한과, 이런 변화를 거쳐왔습니다!” 오늘날 과자의 종류가 많아서 명절 때만 한과를 즐겨 먹지만, 반면에 역사적으로 유일하게 먹었던 과자가 한과였습니다. 한과는 중국에서 들여와 한문으로 “한과(韓菓)”라고 불렀는데요. 중국에서도 똑같이 “한과(漢菓)”라고 불러 혼동될 우려가 있어 “과줄”이라고 부른 경우가 있었습니다. 쌀을 주식으로 하는 우리나라에.. 공감수 1 댓글수 2 2023. 9. 18.
설사는 왜 발생할까? 화장실 가기가 너무 불쾌하고 힘든 설사 도대체 왜 발생하는 걸까요? 오늘은 설사에 대한 정확한 정의와 발생 이유, 그리고 치료방법까지 알아보겠습니다! 어떤 경우 설사라고 할까요? ✔ 구토·발열·복통 등 증상 동반 ✔ 배변 횟수 하루 3회 이상·대변 무게가 200g 이상인 경우 변이 무르거나 물기가 많은 상태로 배설되는데 대변의 무른 정도는 객관적으로 평가하기 어려워 횟수나 무게로 여부를 판단해요. 발생 과정은? 감염원·독성 물질·독소 등이 장내에 존재 ▼ 장 운동 및 장 내 수분 분비 증가 ▼ 급성 또는 만성 설사 발생 설사가 일어날 수 있는 원인들은? ✔ 원인균에 오염된 음식·물 섭취 등 ✔ 설사를 유발하는 장 질환 ✔ 항생제·혈압약 등 약의 부작용 ✔ 면역결핍 ✔ 만성적 음주 ✔ 스트레스 등 .. 공감수 0 댓글수 0 2023. 9. 12.
[9월의 식재료] 생각만으로 침이 고이는 시큼새콤 '레몬' 시큼새콤의 대명사인 9월의 식재료! 생선 비린내를 제거할 때 사용하는 이것은 무엇일까요? 샛노란 빛깔에 향긋한 새콤함 가득~ 레몬 ✔ 비타민C와 구연산이 많으며 단맛보다 신맛이 강해요 ✔ 과즙, 껍질, 과육 모두 요리에 사용할 수 있어요 *껍질은 충분히 세척 후 사용 ✔ 레몬 속 팩틴 성분은 잼을 만들 때 겔화제*역할을 해요 *젤리같이 굳어지게 함 올바른 구매·손질·보관 요령 구입요령 ✔ 말랑하고 향이 좋으며 무게가 있는 것 손질요령 ✔ 굵은 소금, 베이킹소다 등을 이용해 깨끗이 껍질 세척 ✔ 껍질 표면 왁스 제거를 위해 끓는 물에 10여 초 간 데침 ✔ 미리 손질 시 향기가 사라지기 쉬우므로 조리 직전에 손질 및 즙을 싸서 활용 보관요령 ✔ 껍질을 안 깐 레몬은 깨끗이 씻어 냉장보관 ✔ 자른.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 9. 11.
영·유아 코 흡인기는 이렇게 사용하세요. 자발적으로 코를 푸는 게 어려운 영·유아에게 사용하는 코 흡인기! 의료기기로 식약처에서 안전하게 관리하고 있는데요. 가정에서도 안전하게 사용하기 위한 방법 알려드립니다! 의료기기인 영·유아용 코 흡인기* 안전 사용법! *자발적으로 코를 푸는데 어려움이 잇는 영·유아의 콧물 제거에 사용 ✔ 영·유아의 콧속은 얇고 연약해서 과도한 흡인시 코 안 점막 부어오름, 출혈 등 부작용이 발생할 수 있어 사용설명서에 명시된 1회 권장 시간, 하루 권장 횟수 준수해요! ✔ 코 흡인기 사용이 잘 안되는 경우에는 억지로 흡인을 시행하지 말고 식염수를 2~3방울 정도 코 안에 넣어 콧물이 부드러워지게한다음 재시도 해 보는게 좋아요 ⚠ 안전을 위해 아이를 눕힌 상태로 식염수를 넣지 마세요 ✔ 목욕 후 사용하면 따.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 9. 8.
식용유에는 얼마나 다양한 종류가 있을까? 들기름, 참기름, 카놀라유 등 다양한 식용유 종류! 어떤 것들이 있고, 어떻게 만들어지는 건지 알아볼까요? 콩기름(대두유) - 콩에서 채취한 기름 - 담백하고 고소하며 가격이 저렴함 - 가정에서 튀김 및 부침에 주로 사용 옥수수기름 - 옥수수 배아로부터 채취한 기름 - 가정에서 샐러드나 마가린 등에 사용 참기름 - 참깨를 추출하여 채취한 기름 - 용매를 사용하여 얻었을 경우에는 '추출참깨유'로 표시 - 향이 좋으나 가격이 비쌈 - 가정에서 무침이나 비빔밥 등에 사용 들기름 - 들깨를 추출하여 채취한 기름 - 용매를 사용하여 얻었을 경우에는 '추출들깨유'로 표시 - 향이 독특하고 쉽게 산화됨 - 필수지방산을 많이 함유함 올리브유 - 압착유의 정제 정도에 따라 3가지로 구분 ① 엑스트라 버진: 가장 적게 정.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 9. 7.
키토제닉 식단, 정확히 알고 계셨나요? 혹시 다이어트를 위해 키토제닉 식단을 구매하고 계신가요? 일반인이 키토제닉 식이요법을 하는 경우 지방의 과다한 산화로 혈중 케톤체가 상승해 두통, 피로감, 탈수증상과 어지럼증 또는 영양 불균형 등 부작용과 위험을 초래할 수 있어요. 키토제닉 식단 정확히 알고 구매하세요! 키토제닉 식단(Ketogenic diet)이란? 의료계에서 약물로 치료가 되지 않는 소아 뇌전증 등 신경계 질환 치료를 위해 사용되고 있는 '극단적으로 탄수화물을 낮춘 식이요법'을 말합니다. 키토제닉 식단(Ketogenic diet)은 안전성에 문제 없나요? 식약처가 운영하는 민간광고검증단*의 자문 결과, 일반인이 키토제닉 식이요법을 하는 경우, 지방의 과다한 산화로 혈중 케톤체가 상승해 두통, 피로감, 탈수증상과 어지럼증 또는 영양.. 공감수 1 댓글수 1 2023. 9. 6.
6~10월에는 비브리오 패혈증 주의하세요! 비브리오 패혈증균은 주로 바닷물에서 생존하는 식중독균으로 연안 해역의 바닷물이나 어패류에서 주로 검출됩니다. 오염된 해산물을 날것으로 먹거나 덜 익혀서 먹을 경우에 감염될 수 있는데요. 어떻게 예방할 수 있는지 알아볼까요? 비브리오 패혈증이란? 비브리오 불니피쿠스균 감염에 의해 발생하는 급성 패혈증으로 매년 6~10월 경에 발생하며, 9월에 가장 많이 발생합니다. 감염 경로와 잠복기 - 상처난 피부가 오염된 바닷물에 접촉했을 때 * 잠복기: 약 12시간 - 오염된 어패류 생식 * 잠복기: 약 2일 (최소 3시간~ 최대 8일) 비브리오 패혈증 증상 급성 발열, 오한, 혈압 저하, 복통, 구토, 설사 등 고위험군 환자는 치사율이 높아지기 때문에 주의해야 합니다 비브리오 패혈증 예방법 ✔ 어패류는 바닷물이.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 9. 5.
고온 다습한 날씨 즉석식품을 취급할 땐? 이렇게! 고온 다습한 날씨에 김밥과 같은 즉석식품을 취급할 땐 음식점 영업자와 소비자의 더욱 각별한 주의가 필요합니다! [음식점 영업자] ✔ 조리된 식재료의 냉장보관 ✔ 위생장갑 착용과 수시 교체 ✔ 구매 후 즉시섭취 안내 [소비자] ✔ 조리된 음식 실온 방치 금지 ✔ 배달·포장 음식 가급적 바로 섭취 ✔ 바로 섭취 못할 시 냉장보관 '식중독예방 6대 수칙'도 꼭 지켜주세요! [슬기로운 식약 탐구생활] 필독영상! 식중독 예방 6대 수칙 식중독에 걸리면 복통, 구토, 설사 등으로 화장실을 벗어나기 힘든데요😰 예방이 아주 중요한 식중독 식... blog.naver.com [출처] 고온 다습한 날씨 즉석식품을 취급할 땐? 이렇게!|작성자 식약지킴이 식품의약품안전처 블로그 : 네이버 블로그 안전한 식·의약.. 공감수 1 댓글수 1 2023. 9. 4.
통조림 식품, 구입부터 보관까지 이렇게하세요! 간편한 통조림 식품 이렇게 구입하고 보관하면 안전하게 섭취할 수 있는데요 그 방법 알아볼까요? 통조림 구매 전 겉모양을 살펴보세요 🥫 볼록하게 팽창된 모양 캔 내부는 진공상태이므로 뚜껑이 약간 들어간 것이 정상이지만 식품이 상하면 가스가 발생하여 캔이 팽창될 수 있어요 🥫 찌그러짐, 녹 등 외부변형 캔 재질의 손상이나 미세한 균열로 곰팡이 등 이물이 유입될 수 있어요 조리시 통조림을 직접 가열하지 마세요! 🥫 캔이 가열되면서 내·외부의 코팅이나 인쇄면이 손상되어유해물질이 용출될 수 있어요 🥫 서늘하고 건조한 일상적 보관조건에서는 유해물질이 용출되지 않아요 개봉한 통조림 식품은 밀폐용기에 담아 냉장보관 하세요 🥫 뚜껑을 개봉한 후 통조림 채로 보관하면 냉장고에 넣어도 미생물에 오염될 수 있어요 .. 공감수 0 댓글수 0 2023. 9. 1.
[웹진] 파브리병, 넌 누구니? 우리 몸속 세포 찌꺼기를 제거하는 효소가 결핍되거나, 형태에 이상이 생기면 세포 찌꺼기가 분해되지 못하고 자꾸 쌓여 희귀한 유전성 대사질환의 일종인 파브리병이 나타납니다. 파브리병 어떤 증상이 있고, 어떻게 치료할 수 있을지 함께 알아볼까요? 파브리병은 무엇인가요? 우리 몸속 세포 안에는 세포 찌꺼기를 제거하는 효소가 있습니다. 그런데 이 효소가 결핍되거나, 형태에 이상이 생기면 세포 찌꺼기가 분해되지 못하고 자꾸 쌓여 희귀한 유전성 대사질환의 일종인 파브리병이 나타납니다. 파브리병 증상은 어떤가요? 온 몸에 걸쳐 다양한 증상이 나타나며 나이가 들수록 심해질 수 있어 조기진단 및 치료가 중요합니다 [손발] 찔리거나 화상 입은듯한 통증 [신장] 단백뇨, 신부전 [눈] 각막 혼탁, 파브리 백내장 [심장].. 공감수 0 댓글수 2 2023. 8. 31.
[식중독 예방 캠페인] 세척·소독는 이렇게! [식중독 예방 캠페인] 세척·소독 철저 ✔ 주방용구(칼·도마·식기·행주 등)는 '기구 등의 살균·소독제', 열탕소독(100℃, 30초 이상) 한 것을 사용 ✔ 주방 물기 제거 및 세척·소독 철저로 청결한 주방 유지 [출처] [식중독 예방 캠페인] 세척·소독는 이렇게!|작성자 식약지킴이 식품의약품안전처 블로그 : 네이버 블로그 안전한 식·의약품으로 국민행복을 이끌겠습니다! 식약처 공식블로그 식약지킴이 입니다. blog.naver.com 더 유익하고 좋은글 보러가기 🐦당신께 이들을 바칩니다🐦 https://bit.ly/3OSM1KZ https://healingstory.storyshare.co.kr/board/item/detail/?board=board1&id=478 healingstory.story.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 8. 30.
전자레인지용 플라스틱 용기 이렇게 사용하세요! 만능 전자레인지! 전자레인지용 플라스틱 용기로 사용하고 계신가요? 평소 궁금하셨던 전자레인지용 플라스틱 용기에 대해 시원하게 알려드립니다! 1️⃣ 모든 플라스틱 식기를 전자레인지에 사용해도 되나요? 👉 아닙니다! '전자레인지용'으로 표시된 기구·용기를 사용해야 해요 - 식품을 데우는 용도로만 사용 - 장시간 사용은 바람직하지 않음 - 표시사항 등에 있는 주의사항 확인 2️⃣ 즉석밥을 전자레인지로 데워도 문제가 없나요? 👉 네, 전자레인지용으로 제조된 용기에 담긴 즉석밥은 전자레인지로 가열해도 문제가 없어요 - 가열 중 파손·변형이 생기지 않게 제조됨 - 일반적으로 식품 변질을 막는 용기가 사용됨 3️⃣ 전자레인지에 사용할 수 없는 플라스틱 재질은? 👉 일반 폴리에틸렌테레프탈레이트(PET)등의 플라스틱.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 8. 29.
여름철, 음식에 생기는 벌레·곰팡이 주의하세요! 왜 여름철에 벌레와 곰팡이 이물을 주의해야 할까요? 바로 높은 온도와 습도로 인해 벌레와 곰팡이가 번식하기 쉬운 환경이 되기 때문인데요😊 어떻게 대처해야 하는지, 주의해야 할 부분과 예방법을 살펴볼까요?👀 시리얼류 등 여러 번 나누어 먹는 제품은? (1) 밀폐용기에 담아 바닥에서 떨어진 곳에 보관하기 (2) 단맛이 강한 제품은 개봉 후 가급적 빨리 섭취하기 면류, 과자, 커피 등 비닐로 포장한 제품은? (1) 냉장·냉동실 등 저온 보관하거나 밀폐용기에 보관하기 (2) 어둡고 습한 장소 피하기 택배 등 배달된 제품은? (1) 포장 상자를 제거하고 보관하기 (2) 개봉 후 남은 식품은 잘 밀봉해서 보관하기 [출처] 여름철, 음식에 생기는 벌레.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 8. 28.
입맛 돋우는 절임식품도 HACCP(해썹)으로 안전하게! 우리 밥상 위에서 존재감있는 감초역할을 톡톡히하는 절임식품! 절임식품 제조업체들은 위생관리 강화를 위하여 HACCP(해썹)을 자율적으로 도입하고 있습니다😊 해썹으로 관리되는 과일당절임의 제조공정과 위해요소 관리방법에 대해 함께 알아볼까요?👀 고기에 쌈무, 피자에 피클, 빙수에 과일당절임 바로 우리 밥상에서 존재감있는 감초 역할을 톡톡히 하는 '절임식품'입니다. 절임식품의 위생관리 강화를 위해 각 제조업체들은 HACCP(해썹)을 자율적으로 도입해 운영하고 있습니다. 오늘은 HACCP(해썹)으로 관리되는 다양한 절임식품 중 달콤함을 선사하는 과일당절임 제조 공정을 함께 알아볼까요? 과일당절임 제조 공정 순서도 원료입고 → 비가식부제거 → 세척/절단 → 데침 → 절임 → 가열 → 건조 → 내포장/금속검출 → .. 공감수 0 댓글수 0 2023. 8. 25.
[8월의 식재료] 탱글한 과육이 한 송이 가득한 포도! 와인의 재료이기도 하고 가지에 알알이 매달려 있는 8월의 식재료! 비타민과 유기산이 풍부하고 다양한 요리에 사용되는데요 이달의 식재료는 무엇일까요? 껍질부터 씨까지 버릴 게 없는 포도 ✔ 신선한 포도 과피에 묻은 하얀 가루는 당분이에요 ✔ 품종에 따라 자색, 적색, 녹색 등 색도 달라요 ✔ 비타민과 유기산이 풍부해요 ✔ 생과로 먹거나 주스, 젤리, 잼 등 다양한 요리에 사용돼요 구입요령 ✔ 알이 굵고 색이 짙은 것 ✔ 알이 쉽게 떨어지거나 표면에 주름이 진 것은 피함 ✔ 알이 과하게 밀착된 것은 속이 덜 익었을 수 있음 손질요령 ✔ 5분 동안 수돗물에 담근 후 30초 동안 흐르는 물에 세척 보관요령 ✔ 포도 포장 봉지 채 또는 신문지에 싸서 보관 ✔ 실온 또는 냉장보관(1-5℃) 맛과 영양을 .. 공감수 0 댓글수 0 2023. 8. 24.
체지방 감소 건강기능식품, 이렇게 섭취하세요! 최근 코로나19로 활동량이 감소하고 체중이 증가하는 경우가 늘면서 체중감량 제품에 대한 관심도가 높아졌는데요. 이에 체지방 감소에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품의 올바른 정보를 제공해드립니다! 체지방 감소 기능성을 확인하세요 건강기능식품의 '체지방 감소'기능성은 과체중인 사람들에 대한 인체적용실험에서 체지방 또는 내장지방, 허레둘레 등이 감소된 연구결과를 토대로 인정된 식품입니다 '다이어트', '체중감소', '비만도 감소'라는 표시는 건강기능식품의 기능성이 아니며 영양·기능정보에서 '체지방 감소에 도움을 줄 수 있음'이라는 기능성 내용을 확인하는 것이 좋습니다 중복섭취 하지마세요 같은 기능성을 가진 건강기능식품을 많이 먹는다고 기능성이 커지는 것이 아닙니다 체지방 감소 건강기능식품과 여러 종류의 건.. 공감수 1 댓글수 2 2023. 8. 23.
영유아 질식사고, 이렇게 예방·대처하세요! 음식이나 이물질 등을 흡입하여 발생할 수 있는 영유아 질식사고! 영유아는 아직 삼킬 수 있는 능력이 부족하고 무엇이든 입으로 가져가 먹으려고 하기 때문에 더욱더 주의가 필요한데요. 음식물에 의한 질식사고 예방·대처 방법을 알아볼까요? 영유아 질식사고 질식은 기도가 막히거나 산소가 부족하여 숨을 쉴 수 없는 것을 말함 기도가 막히면 폐와 뇌로 가는 공기를 막게 되어 산소의 부족으로 뇌 손상을 일으키고 사망에 이를 수도 있음 영유아는 아직 삼킬 수 있는 능력이 부족하고 무엇이든 입으로 가져가 먹으려고 하기 때문에 더욱더 주의가 필요함 * 1세 미만은 목을 잘 가누지 못하고, 4세 이하는 기도가 좁고 항상 손에 닿는 모든 것을 입에 넣으려 하여 쉽게 질식 할 수 있음 질식사고 위험요인 ✅ 음식 흡입.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 8. 22.
[8월의 식재료] 강한 허브향이 매력적! 쌉싸름한 참나물~ 나물 중 맛과 향이 으뜸이라는 의미를 가진 8월의 식재료! 허브, 향신채로 사용하기도 하는데요. 무더위&환절기에 식욕을 돋우는 이 식재료는 무엇일까요~? 무더위&환절기 밥상 위 식욕을 돋우는 참나물 ✔ 잎이 부드럽고 섬유질이 많아요 ✔ 잎 가장자리에 규칙적인 톱니모양이 있어요 ✔ 잎을 쌈싸먹거나 무침, 튀김으로도 먹어요 ✔ 베타카로틴 함유량이 100g 당 5,778㎍으로 많은 편이에요 *당근 베타카로틴 함유량 100g 당 5,516㎍ 올바른 구매·손질·보관 요령 구입요령 ✔ 잎이 싱싱하고 이물질이 없는 것 ✔ 잎의 크기와 줄기가 일정하고 색이 선명한 것 ✔ 품종 고유 냄새 이외의 이취가 없는 것 손질요령 ✔ 수돗물에 5분 이상 담근 후 흐르는 물에 출분히 세척 ✔ 흙, 이물질 씻어낸 뒤 시든 .. 공감수 0 댓글수 1 2023. 8. 21.
간질간질 무좀, 어떻게 예방하고 치료할까? 습하고 더운 요즘 같은 시기에 걸리기 쉬운 무좀! 간질간질하고 너무 불편한데요. 이러한 무좀 어떻게 예방하고, 치료할까요? 오늘 예방&치료법을 알려드립니다! 출처 입력 무좀이란? 무좀은 피부사상균이 피부의 각질층에 감염을 일으켜 발생하는 질병입니다. 손톱 및 발톱, 발가락 사이, 발바닥 등에 발생할 수 있습니다. ※ 주요 증상 - 피부가 짓무르고 습기에 불어 허옇게 됨 - 물집이 잡혀 가려울 수 있음 - 피부가 갈라지거나 각질이 벗겨져 가루가 떨어짐 - 땀으로 인해 불쾌한 냄새가 나고 가려움증이 동반됨 병원에서 치료 받아야 하는 무좀 증상 1️⃣ 무좀이 발 외 다른 부위로 번진 경우 2️⃣ 세균 감염의 징후가 있는 경우 3️⃣ 당뇨병 환자에게 무좀이 발병한 경우 4️⃣ 무좀이 두피나 손톱 및 발톰.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 8. 17.
캠핑갈 때, 이것만은 꼭 지켜주세요~! 본격적인 무더위가 시작되고, 고온 다습한 날씨가 연일 이어지면서 시원한 숲속이나 해변으로의 캠핑 계획을 세우시는 분들 많을 텐데요. 휴가철 캠핑을 즐기실 때도 건강과 안전이 중요하다는 것, 잘 알고 계시죠? 휴가철 캠핑, 보다 더 건강하고 안전하게 즐기는 방법에 대해 함께 알아볼까요? 식재료 운반‧보관 시 아이스박스나 아이스팩 이용하기! 캠핑장에서는 각종 냉장 및 냉동 시설이 부족한 만큼, 식중독에 대비해야 하는데요. 식재료는 아이스박스나 아이스 팩 등을 이용해 저온에서 운반하고 보관하시는 것이 좋답니다. 또 과일이나 채소는 고기와 생선의 육즙이 닿지 않게 분리하여 포장 보관하시고, 자동차 트렁크의 경우 온도가 높아질 수 있기에 가급적이면 음식물을 보관하지 않는 것이 좋습니다. 조리 시 유의사항 .. 공감수 0 댓글수 0 2023. 8. 16.
콘택트렌즈, 이렇게 사용하면 안 돼요! 자주 사용하는 콘택트렌즈 올바르게 사용하고 계셨나요? 소중한 눈에 사용하는 거라 안전이 중요한데요 콘택트 렌즈 올바른 사용법 알아보아요! 잘못된 사용·부주의로 인한 콘택트렌즈 부작용 사례가 증가하고 있어요! 각막상피 손상, 안구건조증, 각막염, 결막염 부작용을 피하려면 미리 알아두세요! ✔ 안과 전문의 상담 후 내 눈에 적합한 렌즈 진단받기 ✔ 전용 세척액으로 세척 후 사용 ✔ 렌즈 종류에 따른 사용 기한 숙지 부작용을 피하려면 착용 중에도 세균감염 조심! ✔ 가족·친구와 렌즈를 돌려쓰면 안돼요 ✔ 착용 중 수영 등을 통한 물기 접촉을 피해요 ✔ 착용 중 눈을 과도하게 문지르면 안돼요 ✔ 화장할 경우 렌즈 착용 후에 하세요 부작용이 발생하면 즉시 사용을 중단하고 안과에 방문하세요! [출처] 콘택트.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 8. 14.
도시락과 김밥, 더 안전하고 맛있게 먹기 위한 3가지! 간편하고 맛있게 한 끼 먹을 수 있는 도시락과 김밥. 안전하게 보관하고 섭취하고 계시나요? 3가지만 기억하면 더욱 안전하고 맛있게 도시락과 김밥을 먹을 수 있는데요. 3가지 무엇인지 알아볼까요? 간편하게 즐겨먹는 도시락, 김밥의 유통기한을 아시나요? 유통기한에 대한 소비자 인식 조사 결과 31.2%에 해당하는 소비자들이 유통기한을 "2일 이상"으로 인식하고 있어 위해 발생 가능성이 있습니다 도시락 김밥 상온 8시간 7시간 냉장 36시간 36시간 바로 섭취하지 못할 때에는, 반드시 냉장보관하세요! 구매 후 상온에 보관하는 경우가 8.3%로 위해 발생 가능성이 있습니다. 상온(25℃) 보관할 경우, 대장균이 급격하게 증식할 수 있어요. 냉장(10℃) 보관을 통해 균을 생장을 막을 수 있어요 간편하.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 8. 11.
맛있는 다이어트 한 그릇, 브로콜리 닭가슴살 덮밥! 맛있는 다이어트가 하고 싶다면? 단백질 가득~ 브로콜리 닭가슴살 덮밥을 만들어 보세요! 닭가슴살 고단백 저칼로리 대표 다이어트 식품 ✔ 불포화지방산과 리놀레산 함유 ✔ 풍부한 단백질: 두뇌 성장, 세포 성장, 각종 질병 예방에 도움 ✔ 필수 아미노산: 뇌신경 전달물질 활성화, 스트레스 완화에 도움 신선한 닭가슴살 구매&보관 TIP! ✔ 분홍빛의 탄력이 도는 닭가슴살이 좋으며, 냉동 보다는 냉장 제품이 더욱 신선합니다. ✔ 유통기한을 꼭 확인하여 구입하며, 구입 후 랩이나 비닐 봉지에 넣어서 냉장 보관합니다. ✔ 백색근섬유로만 구성되어 있으므로 지나치게 가열하면 퍽퍽해질 수 있기 때문에 주의가 필요합니다. 브로콜리 닭가슴살 덮밥 재료 밥 1공기, 닭가슴살 1덩어리, 파 한 토막, 브로콜리 한 줌, .. 공감수 0 댓글수 0 2023. 8. 10.
[8월의 식재료] 은백색 빛깔의 담백고소 갈치! 어떻게 요리해도 맛있는 이달의 식재료는 무엇일까요? 은백색 빛깔에 담백 고소한데요. 몸에 비늘이 없고, 큰 칼처럼 생긴게 큰 특징이랍니다~ 조림, 찌개, 구이 등 활용도 만점 갈치 ✔ 살이 희고 부드러우며 담백해요 ✔ 배와 꼬리에 지느러미가 없어요 ✔ 갈치 표면의 은백색은 구아닌 성분으로 선도가 떨어지면 비린내가 나고 소화도 잘 안돼요 * 조리할 때 표면을 칼로 긁어 제거한 후 섭취 ✔ 단백질 함량이 많은 편이에요 * 갈치 100g, 당 18.5g * 장어 100g, 당 20g ✔ 우리나라 갈치는 전 연근해(특히 서해, 남해)에 분포하고 있어요 구입요령 ✔ 은분이 벗겨져 있지 않은 것 ✔ 은백색의 광택이 있고 흠집없이 탄력있는 것 ✔ 살이 단단하고 악취가 나지 않는 것 손질방법 ✔ 은분을 긁어내고.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 8. 9.

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